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餐具用水煮能消毒吗
餐具茶杯等器皿不同的消毒方式，所需的温度和消毒时间不同：
1、消毒柜：温度为100~120度，时间为10~20分钟。
购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机：温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上。
使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上，冲洗消毒时间应在40秒以上，才能保证效果。
3、开水煮沸
家庭餐具消毒首选煮沸，简单方便、经济适用、效果可靠。让清洗后的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中，然后加盖，从沸腾后开始计时，一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。
扩展资料
开水烫餐具消不了毒
餐厅茶水为避免烫伤，一般都不到100℃，倒进凉餐具后水温进一步下降。另外，烫餐具的时间也只有几十秒钟，没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃作用5分钟，或80℃作用10分钟才能死亡；乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。
一些不怕“烫”的细菌芽胞需煮沸更长时间，如破伤风杆菌芽胞需60分钟，肉毒杆菌芽胞则需3小时。不过，烫餐具可以冲走一些肉眼可见的脏东西和少量细菌。
碗筷消毒开水里面煮多久可以
高温煮沸是最常见的消毒方式，碗筷用开水煮沸五分钟以上可以杀死细菌达到消毒效果。
碗筷消毒煮多长时间
您好，碗筷消毒需要煮10分钟左右。病毒对热不耐受，56℃下30分钟可杀死病毒。
对于不同的病菌消毒所需要的时间也不同，如下所示：
基本消毒：开水煮10分钟即可。
炭疽杆菌芽胞：须煮沸30分钟。
破伤风芽胞：需3小时。
肉毒杆菌芽胞：需6小时。
在消毒时可加1～2%碳酸钠或0.5%软肥皂等碱性剂，可溶解脂肪，增强杀菌力。
开水消毒怎步骤：
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒，水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中，水淹没器皿，煮10~15分钟即可事项消毒灭菌。
开水消毒的注意事项：
1.开水消毒需确保水的温度在100度作用，也就是沸腾，水温过低不能事项消毒。
2.开水消毒对玻璃器皿和塑料器皿需注意，玻璃器皿需要提前预热，以免急剧加热引起破裂，而塑料器皿不能用开水消毒，以免融化软化变形。
3.生活中的衣物等建议食用开水消毒，以化学消毒效果最好，减少衣服的损伤破坏。
常见的消毒方法
1.物理消毒：物理消毒是用物理中的光、热、电、磁、气压等因素的改变，使菌类、病毒灭活。常见的有：热力消毒，机械消毒、辐射消毒等。
2.化学消毒：很多化学物质都具有杀菌消毒的作用，主要与化学物质的酸碱性、酶效应以及氧化性有关，这些性质能促使菌类失活。
常见的化学消毒方法有：蛋白酶消毒、酸性药物消毒、碱性药物消毒、氧化性药物消毒等。
3.生物消毒：生物消毒比较少用，因为生物消毒方法利用的是生物因子去除病原体，这种方法起效慢，消毒不彻底，不建议用于家庭消毒。
新冠餐具消毒煮沸多长时间可以用
餐具消毒用热水煮沸5~10分钟。
餐具消毒是采用高温或蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，这些餐具就可能成为传播疾病的媒介。
餐饮具清洗消毒须知
1、各餐饮单位经营户要进一步落实餐饮服务提供者主体责任，健全餐饮具清洗消毒管理制度，配齐清洗消毒保洁设备设施，执行清洗消毒规范，切实保障消费者饮食安全。
2、餐饮服务单位购入使用消毒餐饮具要从合法企业购进，要有消毒合格证明，要执行好索证索票制度，索取、公示餐饮具集中消毒企业的营业执照、逐批消毒餐饮具消毒合格证明和供货清单。
3、餐饮服务单位自身餐饮具消毒的，要确保消毒保洁设施完备、消毒程序合理、消毒人员熟悉餐饮具清洗消毒知识、消毒产品合格、消毒记录完整，切实消除安全隐患。
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