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南瓜能不能生吃
嫩的南瓜可以凉拌后生吃，老点的最好不要生吃。因为南瓜生吃带有涩味，所以生吃之前要将南瓜去皮，切成薄片，然后用清水漂洗一下凉拌。
南瓜能不能生吃
南瓜可以生吃，一般不会对身体造成不良影响，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能更好地保存南瓜的营养价值。但有胃肠道消化功能比较差的，就不建议生吃南瓜，因为生南瓜质地较硬，也不容易消化，吃了会加重胃肠道负担。
南瓜可生吃么
很抱歉的告诉你不能，南瓜不能象西瓜，或者香瓜那样直接生食，即使生食也要进行腌制加工。
可以把南瓜洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
南瓜能生吃不
1、南瓜是可以生吃的，但南瓜生吃口感不好且不易消化，如果是嫩南瓜的话，可以把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，加点盐味精少量的糖醋，淋点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的。如果是老南瓜的话就不建议生吃的，因为老南瓜生吃会带有涩味。
2、南瓜营养丰富，含有17种氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素E、B族维生素、葡萄糖、脂肪、甘露醇、果胶、膳食纤维、叶黄素、果糖、淀粉、胡萝卜素、戊聚糖钙、铁、锌、镁、硒、钠、磷等营养成分，经常食用可增强机体免疫力。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后有部分会转化成维生素A，维生素A能够维持视觉和皮肤健康，改善夜盲症和皮肤粗糙的状况。
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