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东北麻辣烫起源于哪里
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇，追溯第一家的话，是一个老人，刚开始以挑扁担的方式经营，从那时到现在有大概20年的光景，在这牛华一个人口只有几千人的很小镇子上，做麻辣烫的有20多家，所以竞争十分激烈，这就要求他们在长期的竞争氛围下去改良和创新。
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
杨国福麻辣烫发源地是东北吗
麻辣烫发源地不是东北。麻辣烫（SpicyHotPot）是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
麻辣烫是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2017年6月20日，国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为SpicyHotPot，于2017年12月1日起正式实施。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可以说是火锅的简化版。
麻辣烫是哪个地方的特色美食
麻辣烫一开始是在四川省乐山市出现，后面慢慢的就流行在全国各个地区。
麻辣烫，是人们最喜欢的美食之一。因为方便简单。只要把自己想吃的菜拿去煮，再淋上汤底，弄一份调料汁，就是一份简单又快乐的饭菜了。有些人因此说麻辣烫是一切皆可烫，只要是想吃，就可以放有汤底的锅里全烫熟。
是上班族的选择之一，也是大学生的选择之一。一份简单又好吃的麻辣烫，是可以让人吃出快乐感的。
不仅如此，麻辣烫在夜市，也是很不错的选择。夜市的小吃美食多不胜数，各种各样的都有，只有你想不到，没有你吃不到的。而麻辣烫出现在夜市，不仅不会被各种各样的小吃美食给比下去，反而这些小吃美食成了麻辣烫的搭档。
小龙虾配可乐，也可以配一碗清淡可口的蔬菜麻辣烫；烤猪蹄配豆腐脑，也可以搭配一碗有汤粉的麻辣烫；烧烤配啤酒，也可以搭配有汤底喝的麻辣烫。等等诸如此类，夜市丰富的小吃美食都可以搭配麻辣烫。
麻辣烫就像是大杂烩一样，什么都可以容得下，各种不同的食材在同一份麻辣烫里面，既不喧宾夺主，还可以互相包容，这种美食的存在大大地减少了人们的选择困难。
不止如此，麻辣烫还在大学里面开设了专业课程。专门教大学生如何更好的制作麻辣烫。而且，麻辣烫还慢慢地有了新的吃法，麻辣拌和麻辣香锅都是从麻辣烫当中延伸出来的。
麻辣烫是现在很多人会选择的饭菜，因为方便简单又快捷，省时省力还省心，大大增加了人们做其他的事的时间，也帮人们减少了吃什么饭菜的选择困难。自己在家做也很方便简单。
麻辣烫发源地
四川乐山市。麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，将于2017年12月1日起正式实施。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可以说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。
传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营，口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一，消费服务方式简单，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。因此，在有序的、特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到物超所值，才能立于不败之地。
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