日本美食纪录片,日本美食纪录片食彩之国

本文目录

• 1.日本美食纪录片食彩之国
• 2.关于美食的纪录片有哪些
• 3.《寿司之神》观后感毕生
• 4.能把你看饿的7部美食纪录片吗

日本美食纪录片食彩之国

提到日本饮食你会想到什么？寿司、怀石料理……在我们的印象中日本料理种类似乎就那么几种，做法也无外乎煮、炸、生食，简单得很。然而日本朝日电视台推出的一档美食纪录片《食彩之国》，为大家展现了一个丰富多彩的日料世界。

《食彩之国》每集介绍一种食材，土里长的、地上跑的、水里游的，有你耳熟能详的，也有你从来没听过的……而节目风格清新，画面鲜亮，视角细腻，把食物表现的格外诱人。大家可以看着视频，流着口水，突出一个大写的“馋”！

FoodForFun字幕组特别勤劳的为广大吃货们翻译着《食彩之国》，目前已经播出了600多期，大家可以放心追啊！

《食彩之国》还有很多内容，大家感兴趣可以找来看。记得在评论中谈谈你对日料的看法呀！

关于美食的纪录片有哪些

《美食之族》百度网盘高清资源免费在线观看:

链接:https://pan.baidu.com/s/12dWngMTXvd6YzJnDcHTSiw

?pwd=obz3 提取码:obz3

简介: 尝尝伊斯坦布尔小巷的风味点心，品品波尔多盛夏丹宁的芬芳。看看萨拉曼卡慵懒的宴席，亲身体验北海道寂静的怀石料理。坐地日行一万，俯就浩瀚宇宙回齿留香。让美食，路过你的全世界……

《寿司之神》观后感毕生

细细品味一部作品以后，一定有不少感悟吧，需要写一篇观后感好好地作记录了。到底应如何写观后感呢？下面是我精心整理的《寿司之神》观后感，希望能够帮助到大家。

《寿司之神》观后感1

一个日本寿司美味专家，一个寿司店的经营者，他一生都在捏寿司。他经营的寿司店不是很大，只有十个座位，每次吃寿司只有十五分钟左右的时间，却要客人至少提前一个月预定，价位从三万日元起跳，这可以说是世界上最昂贵的寿司了。但每位慕名而来的寿司客都觉得“值回票价”。人们来到他的寿司店不仅吃到美味的寿司，更多的是心灵的体验。

小野二郎几乎一生都在捏寿司，他不提供小菜，只做寿司。他的专注令人感动:这一辈子，他除了戒了烟，几乎没什么变化，他固执地坚持自我，甚至连他上车的位置都是固定的。他日复一日地捏寿司，这是他的工作，而这项看似单调乏味的工作几乎耗尽了他的一生。这在我们这些生活在浮躁社会的人感觉很不可思议，但他做起来却那么痴迷，放佛他不是在捏寿司，而是在进行艺术创造。事实上，我们看他捏寿司的确有这种艺术欣赏的感觉。但他又不仅仅是单一的重复，不是量变的增加，他还总是琢磨，总是向前看，当人们认为寿司的做法已经很成熟的时候，他却思考着如何改进和精益求精，这是质变的积累。他喜爱捏寿司，并把它视为一生的职业，不，应该是事业。你一旦决定好自己的职业，就必须全心投入到工作当中，你必须喜爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。小野二郎这样说到。他就是这样穷其一生来探索寿司的制作，所以他做的寿司才那么的美味，那么简单而有深度，他的寿司也成了驰名世界的品牌，引得人们慕名前来品尝，不惜花费高昂的金钱。我想人们不仅仅是为了品味寿司的美食，还是为了目睹他艺术创作般的“极简的纯粹”。

一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他偏执式固守着自己的理论:永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。而在他自己看来，只是坚持日复一日地重复和改进技能，以达到职人的标准。他也是用这一标准来要求他的徒弟的。他的徒弟煎了几十年鸡蛋，他才让徒弟做下一项较难的工作。这不仅让我想起了达芬奇画鸡蛋。可能你想，这么简单，谁不会啊?但是未必。这种看似枯燥的训练正是为了让徒弟关注细节，不断进取，不断增进技能以至于达到完美的境地。现在想想，大师就是这么炼成的:简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，墙上芦苇。不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事吊儿郎当，浅尝则止，所以很难成就极致，成就品牌。小野二郎的经历令我想起了日本的另外一个大师:稻盛和夫。这个奇迹般地创造了2个世界500强企业的经营之神也说过跟小野二郎类似的话:你要喜爱自己的工作，努力工作还不够，你需要竭尽全力，付出不亚于任何人的努力。他提出的“六项精进”是他经营和人生哲学的精髓。小野二郎和稻盛和夫都来自日本民族。抛开民族情感，我们不得不承认他们的民族精神里有许多值得借鉴的东西:认真，关注细节，拼命，危机感。日本是一个制造神的国家:寿司之神、经营之神、销售之神、漫画之神等等。

当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。

《寿司之神》观后感2

纪录片《寿司之神》，记录片拍摄于20xx年，小野次郎时年八十五岁。记录片以日本美食作家山本为讲述者的视角，伴随着小野次郎本人、继承其衣钵的两个儿子、徒弟们的讲述以及各类工作、生活场景所展开。

小野次郎终其一生只做寿司且至今九十多岁仍然坚持每天到店为食客制作，他的寿司店只接受预订且至少需提前一个月预订，一个只有十个座位的寿司店曾被授予米其林三星餐厅，米其林三星厨师年龄最大的吉尼斯世界记录保持者，被两个儿子及徒弟认为永远不可能被超越的小野次郎的确可以被称之为“神”。

虽然是简单的食物，但仍旧从构成其的每一样食材的选取开始，加工制作过程的每一个环节、步骤都有严格的标准，并且不断地去精进制作的每一个动作；曾用十年时间苦心研究赏味顺序用以体现日本“抑扬顿挫”的饮食文化；他服务食客的细节“令人发指”——他会根据食客的性别选择不一样的用量，确保结伴的男女食客能够同时吃完、他观察到食客是左撇子后会把做好的寿司放至客人左侧方便取用；山本称他是“极简的纯粹”，说他的寿司一餐食像是“一支协奏曲”；他时至今日仍旧每天不断地去创新，甚至在梦中会出现好的点子；他最大的享受是在店里工作，全年只在国庆节主动休息一天……当一个人在一件事情上永无止境地去精益求精，这样的行事作风仅用“匠人精神”去描述，明显不够有力，唯有封“神”方能体现敬意。

小野次郎从十几岁开始做寿司。如果说最开始是为了生存为了养家糊口，而后始终坚持只做寿司并且做到别人达不到的`高度，那一定是有一种强大的力量作支撑，我认为这种力量是“热爱”与“自律”。记录片中次郎的长子小野祯一说：“我们并不是说想成为高高在上的人，我们的技术也不是什么不传秘技，我们就是单纯地每天重复着一件事，然后为之不断努力。有些人生来就具有天赋，比如说敏感的味觉和嗅觉，这就是人们所说的“天赋”，而在我们这一行，只要肯努力，手艺就会日渐娴熟，但想要再更上一层楼的话，就需要天赋，剩下的，就看你有多努力了。”这是作为当事人的谦逊之辞，而我认为，老天给人“天赋”的时候也是看到这人的自律与勤奋。换言之，如果没有自律与勤奋作为前提，“天赋”也终会被埋没。就像山本评价小野次郎说的那样：“他对自己非常苛刻，树立了自律的标准，他永远向前，对自己的工作从不满意，他总是想办法把寿司做得更好，或者提高自己的手艺，即便到现在，他也依旧在想着这点，日日夜夜，不曾懈怠”。

小野次郎的一生是极致的一生，他找到了自己钟爱的事业并为之不懈奋斗，很难说是他的热爱成就了他的极致，还是他的极致成就了他的热爱。无论怎样，他的故事让我惊叹的同时也激励了我。可能我们无法在一开始就选择到我们的最爱，但是一旦选择了就要全力以赴，对自己的选择负责，不轻言放弃。面对自己选择的路，是得过且过着走还是全力以赴的走，最终到达的终点是完全不一样的。而通往成功的的路上自律是一个关键因素，工作的方式方法可以学而习之，如果能够严于律已，才能将学到的技能迭代升级，成为自己的制胜法宝，同时我相信自律也会加持好运气。

最后用小野次郎在片子一开始的一段话作为结束，也用于勉励自己：

“一旦你决定好自己的职业道路，就要全身心投入其中，你要热爱自己的工作，千万不要有任何怨言，你要穷其一生磨练自己的技能，这就是成功的秘诀，也是赢得别人敬重的关键。”

作者简介：赵国英，原忻一中123-120班，现居太原，保险行业HR。

《寿司之神》观后感3

昨天看了讲述日本小野次郎的记录片《寿司之神》，记录片拍摄于20xx年，小野次郎时年八十五岁。记录片以日本美食作家山本为讲述者的视角，伴随着小野次郎本人、继承其衣钵的两个儿子、徒弟们的讲述以及各类工作、生活场景所展开。

终其一生只做寿司且至今九十多岁仍然坚持每天到店工作为食客制作、他的寿司店只接受预订且至少需提前一个月预订、一个只有十个座位的寿司店曾被授予米其林三星餐厅、米其林三星厨师年龄最大的吉尼斯世界记录保持者、被两个儿子及徒弟认为永远不可能被超越的小野次郎的确可以被称之为“神”。

虽然是简单地食物，但仍旧从构成其的每一样食材的选取开始，加工制作过程的每一个环节、步骤都有严格的标准，并且不断地去精进制作的每一个动作；曾用十年时间苦心研究赏味顺序用以体现日本“抑扬顿挫”的饮食文化；他服务食客的细节“令人发指”——他会根据食客的性别选择不一样的用量，确保结伴的男女食客能够同时吃完、他观察到食客是左撇子后会把做好的寿司放至客人左侧方便取用；山本称他是“极简地纯粹”，说他的寿司一餐食像是“一支协奏曲”；他时至今日仍旧每天不断地去创新，甚至在梦中会出现好的点子；他最大的享受是在店里工作，全年只在国庆节主动休息一天……当一个人在一件事情上永无止境地去精益求精，这样的行事作风仅用“匠人精神”去描述，明显不够有力，惟有封“神”方能体现敬意。

小野次郎从十几岁开始做寿司。如果说最开始是为了生存为了养家糊口，而后始终坚持只做寿司并且做到别人达不到的高度，那一定是有一种强大的力量作支撑，我认为这种力量是“热爱”与“自律”。记录片中次郎的长子小野祯一说：“我们并不是说想成为高高在上的人，我们的技术也不是什么不传秘技，我们就是单纯地每天重复着一件事，然后为之不断努力。有些人生来就具有天赋，比如说敏感的味觉和嗅觉，这就是人们所说的“天赋”而在我们这一行，只要肯努力，手艺就会日渐娴熟，但想要再更上一层楼的话，就需要天赋，剩下的，就看你有多努力了。”这是作为当事人的谦逊之辞，而我认为，老天给人“天赋”的时候也是看到这人的自律与勤奋。换言之，如果没有自律与勤奋作为前提，“天赋”也终会被埋没。就像山本评价小野次郎说的那样：“他对自己非常苛刻，树立了自律的标准，他永完向前，对自己的工作从不满意，他总是想办法把寿司做得更好，或者提高自己的手艺，即便到现在，他也依旧在想着这点，日日夜夜，不曾懈怠”。

小野次郎的一生是极致的一生，他找到了自己钟爱的事业并为之不懈奋斗，很难说是他的热爱成就了他的极致，还是他的极致成就了他的热爱。无论怎样，他的故事让我惊叹的同时也激励了我。可能我们无法在一开始就选择到我们的最爱，但是一旦选择了就要全力以赴，对自己的选择负责，不轻言放弃。面对自己选择的路，是得过且过着走还是全力以赴的走，最终到达的终点是完全不一样的。而通往成功的路上自律是一个关键因素，工作的方式方法可以学而习之，只有能够严于律已，才能将学到的技能迭代升级，成为自己的致胜法宝，同时我想信自律也会加持好运气。

最后用小野次郎在片子一开始的一段话作为结束，也用于勉励自己：

“一旦你决定好自己的职业道路，就要全身心投入其中，你要热爱自己的工作，千万不要有任何怨言，你要穷其一生磨练自己的技能这就是成功的秘诀，也是赢得别人敬重的关键。”

能把你看饿的7部美食纪录片吗

新年到啦！一到过节，我们少不了的元素就是“吃”，那么，你家的孩子会“吃”吗？

食育就是让孩子懂得食物的教育，是德育、 体育 、智育、美育的最基础、最前提的条件。

孩提时期是饮食习惯形成的关键时期，培养 健康 的饮食习惯十分重要。儿童接受食育，能将 健康 的饮食习惯延续终生。

一个对食物有热情的孩子，必定对生活也是热爱的。 美食 可以治愈人的身心，可以消除辛劳后的疲惫，不仅是我们大人，孩子吃好了，也才有精力去面对种种挑战。

都说民以食为天，尤其是面临新年之时，当我们闻到熟悉的香气，看到那心心念念的色泽，尝到那思念已久的味道，我们才能真正感受到“团圆”的意味。

这种感情值得我们传承给孩子， 让孩子看到一粥一饭的来之不易，让孩子了解到食物背后有怎样的故事 ，孩子才能真正体会到食育的意义。

除了让孩子了解食物，趁着节日之际，我们也可以让孩子亲自下厨，尝试动手为家人做一份心意满满的食物，通过动手，孩子也能感受到节日的意义非凡。

但是，我们首先要让孩子对各种 美食 产生兴趣。那么，最简单的方法，就是带孩子一起看 美食 纪录片啦，温馨提示，一定要帮孩子备点儿零食，不然，孩子很有可能被馋哭哦。

国内篇

1. 风味人间

可以说是《舌尖上的世界》了

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 9.1

影片简介 ：

在全球视野里审视中国 美食 的独特性，在 历史 演化过程中探究中国 美食 的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“ 美食 探索 纪录片”。

关 键 词 ：财大气粗 活色生香

推荐理由：

这一部可以说是《舌尖上的世界》了，每一帧都是壁纸，从 美食 入手，讲出了不同地域的人们的品味的不同，文化的差异，但 是任何地方的人都有一个共同的特点，就是对生活的美好的无限追求。

制作可以说用财大气粗来形容，几乎是用拍《地球脉动》的标准去拍 美食 记录片，航拍、显微镜、高速摄影，从内到外透露的是“不差钱”。一定要看最高清级别的画质，那镜头太爽了，细节满满，活色生香，又美又馋。

你可以和孩子聊聊这些：

1. 和孩子总结各地 美食 ，都有哪些特色。

2. 谈谈为什么说一方水土养一方人。

三张图感受一下这部片：

2. 舌尖上的新年

最有年味儿的 美食 片

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 8.4

影片简介 ：

这是一部关于“重回时间”“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

关 键 词 ：新年 年味 美食

推荐理由：

新年了，要说最有年味的 美食 片，那一定是这一部了。 片里从年前到除夕夜再到元宵节，拍遍了中国大部分地区关于 美食 的习俗。

看过的观众都表示自己受到了暴击。看这部片会对你造成暴击的有：重庆腊肉，豆酱 鲶鱼冻白米饭，手把肉，布里特包子，松皮扣，糖瓜，发糕，糕角，海鳗，星鳗，十八酿，三色蛋，红鲟米糕，香港盆菜，烧鹅……

你可以和孩子聊聊这些：

1. 让孩子说说有没有看出食欲，看饿了怎么办。

2. 问问孩子，有没有兴趣去试着制作一下喜欢的 美食 。

三张图感受一下这部片：

3. 舌尖上的中国

无人不知、无人不晓的 美食 纪录片

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 9.3

影片简介 ：

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对 美食 和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地 美食 生态。

关 键 词 ：经典 美味

推荐理由：

这部片子还用推荐吗、可以说是无人不知、无人不晓了吧。 大街小巷，各个店铺都争相标榜自己是《舌尖上的中国》推荐。就连我们前2部的推荐，也都挂了“舌尖上的......”句式。

有些国家的人吃是为了活着，而有些国家的人活着是为了吃。 作为最经典的中国 美食 纪录片，这个假期，就完完整整地把它补全吧！

你可以和孩子聊聊这些：

1. 让孩子想想，有没有在哪见过号称《舌尖上的中国》推荐的店铺。

2. 让孩子回忆，片中出现的 美食 ，都吃过哪些，最喜欢的是什么。

三张图感受一下这部片：

4. 寻味顺德

食在广东，厨出凤城

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 8.9

影片简介 ：

《寻味顺德》以 美食 为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

关 键 词 ：顺德 厨师

推荐理由：

有这样一句话：食在广东，厨出凤城。 凤城，就是顺德。这片土地最负盛名的，永远是 美食 。

顺德30个人里面就有一个职业厨师，而职业厨师就是传递文明和文化的使者，一个厨师带给一个城市或一个地域的影响，不亚于一个艺术家或者一个科学家。隔着屏幕，我们只能口水直流。 怪不得都说，这是一座值得专门飞去吃饭的城市。

你可以和孩子聊聊这些：

1. 问问孩子对粤菜的印象。

2. 让孩子说说对厨师这个职业有什么看法。

三张图感受一下这部片：

国外篇

5. 安东尼·波登：未知之旅

将旅行、 美食 、文化和政治结合

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 9.0

影片简介 ：

一系列包含 美食 、旅行和文化在内的纪录片，由著名 美食 探险家安东尼·波登担任主持。安东尼·波登对 美食 的爱好已经超出了人们的想象，也借由着 美食 的名义前往世界各处，跟人们探讨食材与人生甚至政治之间的关系。

关 键 词 ： 美食 家 美食 旅行

推荐理由：

这不仅仅是一部简单的 美食 纪录片，更是一部带着安东尼强烈个人特色的冷僻 旅游 地人文攻略。 一个节目可以将旅行、 美食 、文化和政治结合得如此自然而深刻。

对于一部以饮食为串线主题的纪录片来说，制作水平也相当之高，尤其是一些移轴镜头。看了这一部，孩子能收获的不只是流口水的欲望，还有见识。

你可以和孩子聊聊这些：

1. 让孩子看看全世界的 美食 ，最喜欢哪里的？

2. 说说对主持人的评价与感受。

三张图感受一下这部片：

6. 寿司之神

他做的寿司是一种可以食用的艺术品

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 8.7

影片简介 ：

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

关 键 词 ：寿司 极致

推荐理由：

听说在小野二郎的厨房里做学徒的人，第一件事是需要学会拧滚烫的毛巾。从拧毛巾到用刀再到料理鱼再到烹饪，普通人在厨房里十分钟就能搞定的事情，在小野二郎的厨房里，可能需要十年。

只要倾尽全力精益求精，一间位于地铁站、只有10个位子的寿司店也可以做到世界顶级。85岁的小野二郎终其一生都在追求完美，他几乎是用朝圣的心态对待他的工作， 他做的寿司不仅仅是 美食 而是一种可以食用的艺术品。他的顾客来自世界各地，要提前几个月预定座位才能有幸品尝。嗯，仅仅看看纪录片就已经很享受了。

你可以和孩子聊聊这些：

1. 把一件事做到极致，会是怎样的景象？

2. 怎样做，才能坚持住去做一件事？

三张图感受一下这部片：

7. 街头 美食 斗士

这才是地方 美食 真正的含义所在！

推荐指数：★★★★★

豆瓣评分： 9.3

影片简介 ：

在韩国如果要问谁是真正的 美食 家，那么这位白种元大叔应该会理所当然拔得头筹。这位胖胖的慈祥大叔有着一个 美食 控所有的特点。微胖，爱笑，看什么都觉得好吃。

关 键 词 ：地方 美食 美食 控

推荐理由：

这才是真正的吃货！ 远离闻名的小吃一条街，深入当地人熟知的 美食 聚集地，寻找上班族吃饭的地方，实惠美味地道，这才是地方 美食 真正的含义所在！

后期制作也非常精心，倒放有创意，深入浅出的讲解食材、食物的来源，制作，品 美食 的同时还学习餐馆经营之道。

你可以和孩子聊聊这些：

1. 让孩子想想怎样能经营一家餐馆。

2. 说说最喜欢小吃街里的哪些特色。

三张图感受一下这部片：

儿童食育，是自然科学启蒙，它不是单一的自然科学课本身，而是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学 探索 等的活动整合。

也许，我们并没有精力去做太多有关食育的活动，但至少，我们可以陪孩子一起看看纪录片，带孩子一起下下厨，增加你们共同相处的时间。

让孩子在成长的过程中，每每想起食物，都是洋溢着幸福的微笑，当他长大成人离开家的时候，只要看到那些亲切的食物，就会感受到家的温暖。

用食物承载着你的爱，陪伴孩子的新年吧。

以上就是关于日本美食纪录片,日本美食纪录片食彩之国的全部内容，以及日本美食 的相关内容,希望能够帮到您。