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白凉粉做好后要不要放冰箱
要，不放冰箱会融化，冰粉做好能保存一天。
做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完。因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃，可以加入红豆、绿豆和牛奶一起吃，口味更好。
扩展资料
冰粉是四川闻名的小吃，当地除了有专门的冰粉店，大部分路边摊上也有可口的冰粉，一碗2-3元，冰粉口感冰爽，配上一勺子香甜的红糖水，是夏日里不可缺少的美味。而且它具有生津解暑、清凉降火的功效。
冰粉实际上是假酸浆，四川当地就有种植，种子就叫冰粉籽，拿来做冰粉的主要材料。据说，冰粉籽用纱布包好，放在水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液溶在水里，把溶了黏液的水放在凉处，慢慢就变成凝固物，再配上几粒青红果和一勺红糖水，一碗清凉爽口的冰粉就做好了。假酸浆是一种中草药，有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。
冰粉粉能放冰箱保存多久
冰粉能放冰箱保鲜层最多保存2天，建议当天做当天吃，冰粉保存时间过久会化水，并且没有新鲜做出来的冰粉好吃。夏天做出来的冰粉可以放进冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃。
冰粉是一道比较有名的小吃，这种食物保存的时候，不要让冰粉的上面存在水，将水分滤干后放入冰箱中冷藏，最多可以放置两天，保存的冰粉不要含有任何的杂质，如果有杂质，这个时候就比较容易变质了。
冰粉是一种以冰粉籽制作出来的美食，这种食物的主要原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。冰粉制作的方法也不止一种，一般来说，冰粉可以用冰粉籽搓出来，这种是比较正宗的搓冰粉，市面上还有售卖的冰粉粉，将这种粉直接放入水中，等待一段时间后也可以制作出来冰粉，只是口感相对手工冰粉差一些。
冰粉常温下能放多久凝固
一天。做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，可以保存三天。建议当天做当天吃，因为时间越久，化的水就越多，没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好。
做法：
1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌。
4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。
冰粉可以放几天在冰箱里吗
冰粉可以在冰箱里放一天，冰粉放置的时间越久，其化开的水就会越来越多，口感也就随之下降。制作冰粉时，需要用纱布将冰粉籽包起来，在冷开水中揉搓，然后将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌，静置两小时即可。
冰粉可以在冰箱里放一天
冰粉放置的时间越久，其化开的水就会越来越多，口感也就随之一天比一天下降，就不好吃了。尤其是在夏天炎热时，最多在冰箱里保存一天。
冰粉里主要含有的物质是假酸浆，将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的冰粉。
制作冰粉时，需要用纱布将冰粉籽包起来，在冷开水中揉搓，大约揉搓5分钟左右，然后将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌，静置两小时即可。
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