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保质期怎么看
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
方法：
试验法：可通过基于稳定性的保质期试验确定食品的保质期。其中，基于温度条件的加速破坏性试验可通过计算得到保质期时间或保质期时间范围；长期稳定性试验可通过试验数据观察到食品发生不可接受的品质改变的时间点。
基于湿度和光照条件的加速破坏性试验可用于确定某些食品的保质期，也可以辅助观察某些食品或食品中的某些成分在保质期内的变化。
文献法：在现有研究成果和文献的基础上，结合食品在生产、流通过程中可能遇到的情况确定保质期。参照法：参照或采用已有的相同或类似食品的保质期，规定某食品的保质期和贮存环境参数。
扩展资料：
通用要求：
保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。保质期内食品应符合相应的食品安全标准要求。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性；包装材料和包装方式，生产工艺，车间环境条件，预期的使用方式和货架形式，贮存和运输条件等因素确定。
包装材料、包装方式或贮存环境参数不同的相同食品，可规定不同的保质期。
食品生产企业应建立食品保质期确定程序，科学确定食品的保质期。鼓励对食品的保质期进行验证。保质期的确定和验证应有记录。记录内容宜包括食品、食品配料、食品半成品的基本信息，保质期确定和验证的方法，判定标准，试验情况，相关数据和分析过程以及结论等信息。可规定食品配料、食品半成品的生产推荐使用期。
参考资料：
关于食物保质期和保存期说法正确的是
不是一回事保质期是最佳食用期，而保存期可以理解为有效期，正常保存环境下的最终食用日期！
食品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
“保存期”可以理解为有效期，也就是指在正常条件下，食品的最终食用期。
如果某一食品超过了保质期，但其不一定就超过了保存期。换句话说，保质期保证的是在标注时间内产品的质量是最佳的，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但超过了保存期的食品，质量会发生变化，因此不能再食用，更不能用以出售。
根据《食品标签通用标准》规定，在任何情况下，食品的生产Lt期都不能省略，而保质期、保存期可以任选或同时标出。
食品保存期而言，相关法律法规以及国家标准都没有给出一个准确的定义，一般是通俗意义上大家口口相传的一个名词。严格来说，保存期一般会比食品上标识的保质期时间更长。
举例来说，比如一个食品明明可以保存40天，但是商家为了安全起见，只标示保质期为30天。再比如之前热传的蜂的保质期问题，有很多人说蜂蜜保质期应该远超过国家标准规定的两年三年这样具体的数，确实如此，保存好的能保存相当长的时间，也就是所谓的保存期限，但就保质期这个法定概念而言，它必须按照国家的标准来严格标识。
电池上的有效期是什么意思
1、保质期是指产品从出产至该产品质量一般出现问题的一段时间，也有可能部分产品质量在该时间段后仍保持正常状态，因此具有不确定性。买家在保质期内是被动的。
2、有效期指某些物品(事情)在一定的时间段内可以被使用或被做，具有明确的时间限制。使用者在有效期内有主动权。
3、电池一般均打印保质期，而不是写出厂日期，应从保质期推算大概出厂时间，如"02-01"有效期为2001年2月，一般地：
（1）
碱性电池保质期为3年；
（2）
P型电池保质期为2年；
（3）
普通电池保质期为1年；
（4）
国外品牌较国产品牌打印保质期多1-2年，因而应加上以上不同类型电池的参考时间。
国外保健品的生产日期怎么看?
1、生产日期（MFD）
指产品的生产时间。国产产品一般会列出生产的年月日，少数甚至会具体到分秒。
2、保质期（有效期）
指产品的生产日期到截止日期的一个时间段，用于告知产品的保质时长。需要理解的是保质期的意思与有效期差不多，是一个时间段，而不是某个日期。所以它的内容应该是一个时间段而不是一个日期。
国外原装进口产品很少有标注保质期的，一般只是简单地标注EXP（截止日期）。
3、截止日期（EXP）
是指产品截止使用的日期，也可理解为过期时间、到期时间，一般用于告知消费者在该日期前使用。
作个简单的结论：
（1）国产产品一般要求注明生产日期、保质期，有些还会列出截止日期。消费者能一目了然地了解产品的各个时间参数。
（2）国外原装进口产品一般只列出截止日期，很少出现保质期和生产日期。消费者只能知道产品剩余的保质期时长，但不知道整个保质期的长度，也无法得知产品的生产日期。
（3）发生这种差异的原因主要在于各国的规定不同，习惯及文化也有差异，而非国外品牌针对中国消费者刻意为之。
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