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生榴莲怎么打开
没裂口的榴莲打开方法如下：
工具：榴莲1个、锯齿小刀1把、厚手套1只。
1、榴莲完全没开口，表面纹路看不出紧密接缝，先切掉蒂把，把头部切开薄薄一层。
2、看到生长的裂纹纹路了，用小刀顺纹路轻轻撬开扎手的表皮。
3、注意是刀斜着撬，不是割。
4、从上向下逐渐把缝打开。
5、轻轻的取出果肉放到碗里即可。
榴莲怎么开壳没裂开的视频
一般情况下没裂口的榴莲需要看情况进行打开，要先判断榴莲有没有成熟才可以，否则其口感不好，开了也需要再等一些时间才可以吃。但要是榴莲没有开口，但已经裂口，那么是可以打开的，只需要用刀子在榴莲的底部或者顶部，用刀背呈十字的方式敲击打开即可。
一般来说，榴莲裂口的来源有三种，第一种就是自然成熟的，自然成熟的榴莲是会有裂口产生的，越成熟的榴莲裂口越大，这也是为什么在买榴莲的时候，经常能够看到商家用皮筋将榴莲绑起来的原因，目的就是让榴莲的裂口尽可能小一些。
第二种就是在果实的摘取以及运输过程中造成的开裂，榴莲生长在热带地区，全国大部分地区的榴莲都是需要经过长距离的运输才流入市场，而且榴莲的摘取并不容易，所以不管是摘取过程还是运输过程，榴莲出现开裂的情况都是非常正常的。
第三种就是人为的了，榴莲自然成熟会出现裂口，所以一些商家为了让榴莲出现已经成熟的表象，会动用工具将榴莲撬一个小裂口出来。因此，榴莲没有裂开可能是还没有成熟，要等其成熟后再用刀子打开。
榴莲的分类：
1、金枕头
是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可以吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
2、青尼
以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，果肉以深黄色为佳。
3、长柄
因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整棵榴梿也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套
肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴梿。泰国榴梿的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴梿曾获得冠军。泰国南部榴梿较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴梿盛季过后，便“物稀为贵”。
没开口的榴莲怎么剥壳最方便
1、准备好一个榴莲，一把小刀，一个容器来装榴莲。
2、这个榴莲屁股没有开，但是捏一下刺，有点松动，表示差不多熟了，可以开。如果买到了不熟的榴莲，那么需要放置几天，可以等屁股开裂或者刺有点软和松动自己开。
3、用到插入榴莲底部，轻轻插入，然后把刀翘起来，像杠杆那样微微撬起。
4、等榴莲口子开了一个大口子，用手掰开。这里建议大家带手套，因为榴莲刺很扎手。
5、用手轻轻拿出果肉，不要用力太猛，如果拿不出来，把榴莲瓣拿起来倒立，然后拍一下壳，榴莲果肉会自然脱落下来。
扩展资料：
食用价值
榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
榴莲没有开口怎么打开吃啊
榴莲没开口是用刀子打开的。
榴莲刀是专门用来开榴莲的刀具，一般可以在超市或者网上购买。使用榴莲刀切开榴莲时，先在榴莲顶部的凸起处用榴莲刀切出一个“+”型的口子，然后用手扳开，再沿着榴莲壳边缘旋转切开即可。
如果没有榴莲刀，也可以使用刀具来打开榴莲。首先，在榴莲顶部用刀切出一个“+”型口子，然后用刀插入口子，扳开榴莲壳，再沿着榴莲壳边缘用刀切开即可。由于榴莲的外壳很硬，有时候使用手打开会很困难。这时候可以使用手套或者保鲜膜来保护手，使打开榴莲更加容易。将手套或者保鲜膜套在手上，然后直接用手扳开榴莲即可。
需要注意的是，打开榴莲时要小心谨慎，避免手部受伤。同时，为了更好地品尝榴莲的美味，建议选择外表呈现金黄色、有裂缝、有香味的榴莲，因为这些都是成熟的标志。
选购榴莲的注意事项
1、选择外表完整、无裂缝、无破损的榴莲，榴莲外皮表面应该光滑、有光泽，没有明显的损伤和病害。
2、闻一闻榴莲的气味，新鲜的榴莲有浓重的香味，而品质不好的榴莲则有异味或发霉味。
3、挑选榴莲时，应该选择果实坚实、重量适中的榴莲，感觉手感沉重的榴莲一般品质较好。
4、观察榴莲的颜色，应选择颜色鲜艳、无斑点、无虫蛀的产品，以确保品质和卫生。
5、注意榴莲的产地和生产日期，选择产地优良的产品，以确保其品质和安全性。
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