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花胶鲍鱼排骨汤的做法
鲍鱼排骨汤做法一，
材料
花胶 6﹣8块,鲍鱼 3﹣4只,排骨 1磅,蜜枣2 粒
做法
先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ； 熄火后，加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。
将排骨洗净出水，待用 。
将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。
将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时， 做可。
做法二，椰汁鲍鱼排骨汤
材料
"椰子肉： 150克","椰子油： 15克","排骨段： 200克","小鲍鱼： 165克","薏米： 30克","姜片、葱段： 各少许","盐、鸡粉： 各2克","料酒： 8毫升",
做法
1:将洗净的小鲍鱼切取鲍鱼肉，去除内脏，待用。
2:锅中注入适量清水烧开，倒入处理干净的小鲍鱼。
3:淋入适量料酒，拌匀，去除腥味。
4:再捞出材料，沥干水分，待用。
5:沸水锅中倒入洗净的排骨段，淋入少许料酒。
6:拌匀，用大火略煮一会儿，汆去血渍。
7:再捞出材料，沥干水分，待用。
8:砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的薏米。
9:放入汆过水的排骨，撒上姜片、葱段。
10:倒入汆过水的小鲍鱼，淋入适量料酒，倒入洗净的椰子肉，拌匀。
11:盖上盖，烧开后用小火煮约1小时，至食材熟透。
12:揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，用中火略煮，至汤汁入味。
13:关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即成。
14:下面就好好享受一下自己的劳动成果吧！
小诀窍
在鲍鱼肉上切几处花刀，这样鲍鱼的鲜味更容易煮出来。
做法三，
材料
鲍鱼，干鱿鱼，排骨
做法
1.材料：干鱿鱼
2.材料：排骨
3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中
4.鱿鱼洗净后切条状
5.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟
6.把血水去净
7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥
8.转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味
做法四，
材料
主料：鲍鱼，猪排骨(大排)400克，节瓜400克，章鱼50克，
辅料：山药(干)25克，
调料：盐3克
做法
1.章鱼用清水浸10分钟，洗净；
2.淮山药洗净，切片；
3.节瓜刮去皮，洗净；
4.排骨放入滚水中，高火3分钟，取起洗净；
5.把适量清水高火6分钟至滚；
6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火40分钟，下盐调味即可。
排骨鲍鱼汤怎么炖最好喝
鲍鱼排骨汤的做法
1.鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净；
2.排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅；
3.加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时；
4.食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可。
烹饪技巧
1、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味，同样胡椒粉可以提味，但不喜欢的就不用加了。
2、小鲍鱼容易熟，所以要最后放入。
鲍鱼排骨汤的做法
鲍鱼排骨汤的做法：
用料：新鲜小鲍鱼 2只、排骨 300克一根、姜 3片、红枣 一颗。
步骤：
1、准备好排骨用沸腾的水过下，再洗干净。
2、准备两颗鲍鱼一颗红枣备用。
3、将准备好的排骨和鲍鱼红枣一起放进炖锅内，再倒入料酒。
4、倒入开水刚好一炖锅。然后插入电源炖一个半小时。
5、排骨汤炖好啦，放入适量的盐味精，将上面的油去除就可以开喝啦。
6、完成。
鲍鱼炖排骨还可以加什么食材一起炖
鲍鱼炖排骨放什么材料味道较好
原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克。
调味料：盐。
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
原料：鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克调味料：盐。做法：1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。3、炖盅放入电炖锅中，加入适
工艺：炖
口味：咸鲜味
热量：较高热量
配料：
鲍鱼250克、猪大排500克 、 金华火腿20克 、 食盐适量
烹饪步骤：
1.排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝
2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖
3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可
烹饪小贴士：
处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的
这道汤的排骨取中排较为妥当，无油
排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈
这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味
盐要起锅前才下，不要下早了
没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用
@营养分析@
鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康
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