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蒜香龙虾尾的家常做法视频
1、主料：小龙虾8斤。
2、辅料：蒜4头、姜1块、啤酒1瓶、香葱1棵、桂皮1块、香叶2片、香草1g。
3、调料：植物油100g、盐5g、蚝油1勺。
4、小龙虾去头去虾线，清洗干净。
5、滚油倒入虾尾大火炸。
6、炸至金黄色。
7、捞出来。
8、油温再次升温，放入虾尾复炸。
9、炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。
10、煸出香味放入蚝油。
11、倒入虾尾大火翻炒。
12、加入啤酒。
13、放入盐调味。
14、加入葱结，桂皮，香叶大火煮滚。
15、盛出来备用。
16、锅里底油放入剩下的蒜蓉炒香加入适量清水、蚝油、盐煮滚。
17、淋在龙尾上。
18、洒上葱花，淋上芝麻油。
蒜香龙虾尾怎么做好吃啊
1、食材：小龙虾尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，鸡精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，盐5克，啤酒100克，蚝油10克。
2、起锅烧水，冷冻虾尾入开水烫一下，捞出备用。
3、锅内放菜籽油，放入蒜蓉，炒至发黄。
4、放入小龙虾， 加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻炒。
5、加入啤酒没过小龙虾，中火盖上锅盖焖煮10分钟。
6、加入蚝油，鸡精，加适量盐调味，淋上少许醋即可出锅。
蒜香龙虾尾的做法
龙虾尾的家常做法：
准备材料：龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
一、准备好各种材料。
二、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。
三、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
四、加入辣酱，炒匀出香味。
五、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。
六、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。
七、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。
八、装碗出锅即可食用。
蒜蓉龙虾尾的做法
家常蒜香龙虾尾的做法：
主料：龙虾尾1000克。
辅料：蒜2头、姜1块、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、啤酒1听、糖1勺、白酒1瓶盖。
步骤：
1、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。
2、葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。
3、拌匀后腌制10分钟。
4、再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。
5、期中一份用热油泼一下，泼出蒜香。
6、剩余的葱姜蒜下锅炒香。
7、放入腌好的虾尾，倒入生抽。
8、放入1勺白糖。
9、放半勺盐。
10、倒入一听啤酒大火炖10分钟左右。
11、汤汁收的差不多的时候倒入刚才油泼的蒜末，翻炒几下。
12、放入香菜碎炒匀即可。
13、出锅啦。
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