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蔗糖是电解质还是非电解质
这种物质不是电解质。
根据初三网资料，蔗糖不是电解质，蔗糖溶于水或熔融状态时并没有电离，所以不是电解质，而是非电解质，蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。
蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响，在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。
蔗糖是电解质吗
在电解质溶液中存在可以自由移动的带有正电荷的阳离子和带负电荷的阴离子,两种离子在电场作用下,阳离子向与电源负极相连接的阴极移动,得电子,发生还原反应；阴离子向与电源正极相连的阳极移动,失去电子,发生氧化反应.
而蔗糖溶液不存在阴阳离子,形成不了定向移动,因此不是电解质
蔗糖是电解质还是非电解质能导电吗
都不是，蔗糖是化合物么 电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电(电解离成阳离子与阴离子)并产生化学变化的化合物。另外，存在固体电解质（导电性来源于晶格中离子的迁移）。离子化合物在水溶液中或熔化状态下能导电；某些共价化合物也能在水溶液中导电。 非电解质是在熔融状态和水溶液中不能导电的化合物。这一概念是相对于电解质而言的。非电解质是以典型的共价键结合的化合物，它们在水溶液中不发生电离反应。除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机化合物都是非电解质，如蔗糖、甘油、乙醇等。在无机化合物中，只有某些非金属的卤化物和所有非金属氧化物是非电解质。 电解质包括离子型或强极性共价型化合物；非电解质包括弱极性或非极性共价型化合物。电解质水溶液能够导电，是因电解质可以离解成离子。至于物质在水中能否电离，是由其结构决定的。因此，由物质结构识别电解质与非电解质是问题的本质
蔗糖是电解质吗
电解质是化合物,但化合物不一定是电解质.蔗糖是非电解质它溶于水或熔融状态时并没有电离.
（1)从物质分类看：电解质与非电解质都属于化合物.单质、混合物既不是电解质,也不是非电解质.
(2)从物质性质看：电解质在一定条件下导电.电解质 导电的条件是电解质溶于水或熔融状态,二者具备其一即可.有些电解质溶于水导电,但熔融状态下不导电,如HCl气体；有些电解质只在熔融状态下才能导电,如BaSO4
(3)某化合物是否是电解质与溶解性无关.如蔗糖溶于水,但是蔗糖是非电解质；难溶于水的盐,如BaSO4、CaCO3是电解质.
(4)溶于水能导电的化合物不一定是电解质.如CO2水溶液能导电,不是CO2分子本身直接电离产生离子,而是它与水反应生成的H2CO3电离出自由移动的离子而导电,H2CO3是电解质,不能说CO2是电解质.
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