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海蜇丝可以冷冻保存吗
1、海蜇丝可以冷冻保存。
2、把海蜇晾干以后,可以放入到冰箱的冷冻室里进行保存,但是如果保存的时间太久的话,是会影响到海蜇的口感的,所以并不建议长时间冷冻,如果是放入到冰箱的冷藏室里进行保存的话,大概可以冷藏一个星期左右的样子。
海蜇可以放冰箱保鲜吗
海蜇是一种有毒性的海鲜，而海蜇丝却是非常美味营养的食物。据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。而且更重要的是海蜇根本就没有什么热量，这样想想是不是很开森呢！这里教大家海蜇的保存常识。
海蜇可以放冰箱冷冻吗
海蜇可以放冰箱吗
海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。
海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
海蜇是冷藏还是冷冻
海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。
若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。
活海蜇怎么处理
把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。
然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。
最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。
样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。
最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。
这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。
上述处理方法只是去掉了海蜇中的毒素，但海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感，一般在醋中浸5分钟就会 死亡，在淡水中也很难存活。
因此，海蜇在食用前首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，再用醋浸泡5分钟以上，这样就能消灭全部“弧菌”。这时候，你可以放心大胆地吃海蜇了。
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海蜇丝怎么保存用放冰箱里
1、盐水明矾保存
把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。
比例：每五百克海蜇放入五十克食用盐和五克明矾。
2、直接用盐保存
需要注意的是，购买回来的海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。
比例：每五百克海蜇放入五十克食用盐。
海蜇怎么存放,可以存放多久
在购买海蜇的时候就可以发现它一遍都是用盐保存的，那我们平常在保存的时候要怎么保存时间长？海蜇要是放在盐水里的话可以放多长时间？
海蜇怎么保存时间长
1.一般来说，新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的，一般只能够保存两天时间，但是如果将海蜇晾干，并且用盐腌制的话，可以使海蜇的存放时间更长一些，大概在500克海蜇里面放入50克左右的食用盐是比较合适的，需要注意的是，买回来的海蜇是不可以碰到污染物和淡水的，直接在盐里面进行滚动，让海蜇表面沾上一层盐，并且存放到密封性比较好的罐子当中，我们在食用用之前，只需要提前一天把海蜇拿出来，并在温水当中浸泡就可以了。
2.现在市面上销售的海蜇大多数都是已进行过盐腌制的，就像腌制咸菜一样，在腌制的过程当中一定不要沾到生水，这样可以使海蜇保存的时间更长一些，大概可以保存3到6个月左右的样子，当我们在使用之前，在对海蜇进行处理就可以了。
3.明矾也是我们比较常见的一种物质，或者也可以使用明矾进行保存，把海蜇放入到盐和明矾化开的水里面进行浸泡，将浸泡好的海蜇放入到一个密闭的坛子当中就可以了，在500克海蜇当中放入50克食用盐和五克明矾是比较合适的。
4.把海蜇晾干以后，可以放入到冰箱的冷冻室里进行保存，但是如果保存的时间太久的话，是会影响到海蜇的口感的，所以并不建议长时间冷冻，如果是放入到冰箱的冷藏室里进行保存的话，大概可以冷藏一个星期左右的样子。
海蜇放盐水里能放多久
海蜇保质期有3-4天，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要，做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是：买回盐渍海蜇后，先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水，以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾，然后切成丝或小块，用70℃或更低一点的热水焯一下增脆（热水焯的时间不宜长，焯后最好立即放入冷水中冷却），这时海蜇已充分涨发，并且脆嫩，凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时，最好临食用前再放醋、盐等调味料，否则会使海蜇变韧“走味”，影响口感。
海蜇可以冷冻吗
海蜇头能放冰箱里保存，海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
海蜇放时间长了还能吃吗
不可以。
放置三年的海蜇不能吃，这样的海蜇多半已经变质，内部含有大量细菌，继续食用可能引起身体不适。海蜇就是我们常说的水母，多产于东南沿海，烹饪海蜇需要先用食盐对它进行冲洗，再放入冷水中浸泡，最后将海蜇焯水、过凉并和黄瓜丝、香菜、生抽等混合即可。
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