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玉米粉怎么做煎饼好吃
材料
材料:玉米粉1碗,白蘑菇猪肉馅适量。
辅料:淀粉适量。
先取一大盘,倒入一碗玉米面中备用。
第二,这是之前饺子剩下的白蘑菇猪肉馅。加入少许淀粉,搅拌至粘稠,防止碰到玉米粉时散开。也可以完全不用肉馅,不用加淀粉。
第三,把馅分成几份,团成馅,每份馅尽量大,做成皮薄馅大的馅饼。
4.戴上一次性手套,拿一个馅球在玉米粉上滚,让所有的馅都沾上玉米粉。
5.粘不到玉米粉的时候,在手上沾点水,然后继续在玉米粉里滚,这样厚度可以是2-3倍。
6.锅里加适量油,放入玉米面饼,小火加热至玉米面饼可以用铲子推动,翻过来烤,稍微压平。
七、加入小半碗水,盖上锅盖小火煨一会儿,把肉煮熟。
8.锅里没汤的时候,打开锅盖,玉米面馅饼就烤好了。
九、把锅放在盘子里,掰开,皮薄馅大,重要的是粗粮饼,特别开胃,好吃,健康。
玉米淀粉煎饼的做法窍门
需要提前准备:
玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克
玉米煎饼的做法:
1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。

2、培根切小粒装入碗中,与玉米和豌豆拌均匀。

3、打入一个鸡蛋,加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。

4、先把锅烧热,再刷上一层油,倒入搅拌好的玉米面糊,开小火慢煎,煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。

5、松软清香的玉米煎饼就做好了。

玉米淀粉可以做饼吃吗
不可以哦,玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条方便面、火腿肠、肉制品、冰激凌等方面。不能当玉米面使用。
玉米粉做饼方法:
准备好适量的玉米粉和适量的面粉

用温开水和面,和面的时候稍微多放点水,玉米粉有点吸水,然后盖上保鲜膜,发酵4小时。

准备适量的葡萄干,并冲洗干净。

然后在砧板上放点干的面粉,将发酵好的面使劲揉揉,揉好后在搓成长条。

然后用擀面棒擀开,稍微擀厚点,否则饼皮容易破,在均匀的抹点食用油,抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

然后从饼皮的一边卷起来,直到最后。

在分成小剂子,用擀面棒擀成小薄饼。

电饼铛打开,抹点油,摆上做好的玉米饼,就可以煎了。

煎到饼的两面黄黄的就好了,就可以起锅装盘了

玉米淀粉做糕点大全
玉米淀粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来作为软化肉质的腌肉料之一。玉米淀粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、制作菜肴勾芡或者糕点的时候使用。特别是如果某些肉类需要嫩滑的话,可以食用玉米淀粉腌制一下。
玉米淀粉又叫玉蜀黍淀粉、六谷粉,是淀粉的一种,将玉米经过一定的工业处理,就变成了我们看到的成品。玉米淀粉是白色中带点淡黄色。
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