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切好的白萝卜可以浸水保存吗
1、一般来讲，在常温下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的时间。但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。
2、保存方法
（1）保鲜膜保存
将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。
（2）腌制保存
腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。
（3）晒干保存
萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
白萝卜切好可以放到第二天吗
切好的白萝卜第二天还可以吃吗
没有变质就可以吃。 萝卜很耐放的一种蔬菜，切好了的萝卜放一晚上也并不容易变质，没有变质继续食用是没有问题的。 若是萝卜有出现表面萎缩，水分流失变轻，糠心的情况，这也是没有变质的，只是影响萝卜口感，可以继续食用，而一旦出现了腐烂、发黑、发霉、出现异味的现象，这样的萝卜是不可食用的，吃了可能会引起身体不适。
切好的白萝卜怎么保存
1、常温保存：萝卜的水分充足，是耐放的一种蔬菜，切好的萝卜在常温下也是可以保存比较久的时间。
2、低温保存：切好的萝卜暴露面积比较大，水分流失比整个的萝卜要快，在低温环境下可以减缓萝卜的水分流失，可以把切好的萝卜放入冰箱中冷藏。
3、腌制保存：在厌氧菌环境下，对细菌的生长有一定抑制作用，可以把切好了的萝卜进行腌制处理。
4、干燥保存：在干燥的环境中，不适合微生物繁殖，把切好的萝卜，放在太阳下暴晒，直至把萝卜中的水分晒干后，收起来密封保存，可以有效的延长保质期。
切开的萝卜放冰箱可以放多久
1、萝卜切开后可以放7天左右。
2、萝卜切开后可保存的时间长短，与保存方式有关，如果采用保鲜膜保存白萝卜的方式，在冰箱中可以存放1周左右时间。
3、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而且萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，有利人体健康。
自己腌萝卜可以放多久
萝卜一般可以保存一周左右。
萝卜虽不能长久存放在冰箱，但短期存放可以保鲜。对于已经切开的萝卜，存放到冰箱是较好的方法。一般来说，萝卜在冰箱能放一周左右，放太久萝卜会变得干瘪，吃起来不够脆，而且营养成分也会受影响。
萝卜的储存方法
1、泥浆贮藏法。把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
2、水缸外贮藏法。在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
3、冷藏保存。一般超市、卖场的白萝卜大多已经去除叶片，若有买到完整的萝卜，带回家后建议先将叶片切掉，避免叶片会蒸发水分，造成萝卜肉质脱水、萎缩。
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