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菠萝除了用盐水泡还有什么方法
1、菠萝还可以用开水泡，菠萝在开水中泡两分钟左右后就不会刺痛舌头了。
2、菠萝会刺舌头是因为菠萝中的蛋白酶会和舌头上的蛋白质发生反应，从而导致舌头有轻微的痛感。吃菠萝时要注意不可空腹吃，以免引起胃病，还要避免同时吃菠萝和牛奶。
菠萝用什么泡更甜
菠萝用盐水泡更甜。菠萝最好是用盐水浸泡半个小时左右，这样可以防止过敏事件的发生，而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。
使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝的营养价值
1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。
以上内容参考
菠萝没盐水用什么替代
1、把菠萝切小块，泡在水里。然后加一勺小苏打均匀撒在上面，将其搅拌均匀。加了小苏打后不要再加盐巴，泡两分钟就可以了。
2、然后将泡菠萝的水倒出来，你会发现菠萝已经没有那种酸涩的口感，还会发现比泡盐水的更好吃。用这个方法泡出来的菠萝可是有一种菠萝汽水的感觉，特别的奇妙。
3、虽然用盐水可以去除菠萝的酸涩感，但有时候效果并不是特明显。而用小苏打泡的菠萝没有酸涩口感，是因为小苏打是碱性的，经过中和菠萝的酸味就没了。
菠萝蜜的营养价值及功效与作用
菠萝是我最喜欢吃的水果之一，现在市面上的菠萝品种也不是单一一种的，最好吃的就是泰国小菠萝、香水菠萝了，然后就是普通的菠萝。泰国小菠萝和香水菠萝都是不需要泡盐水也格外香甜的，但是普通菠萝就不行了，如果不泡盐水直接吃的话，往往舌头就会受伤。
菠萝泡盐水主要就是为了去除菠萝里面的蛋白酶，否则蛋白酶会刺激舌头，直接吃的话舌头会被“刷烂”，上面都是红点点，非常疼的。而且泡盐水也可以去除菠萝的一定酸味，增加它的香甜，可是对于我这种不能吃酸的人来说，仅仅泡盐水是解决不了问题的，所以除了泡盐水还可以用以下方法吃菠萝。
一、糖水煮菠萝比起泡盐水，我个人还是更喜欢用冰糖煮菠萝吃，尤其买到酸菠萝实在吃不下的时候，就可以把菠萝切成小块，放上冰糖、水一起熬煮，一般煮个10分钟左右就可以了，汤色有点变黄、菠萝变软就可以关火了，晾凉以后放入冰箱冷藏，酸酸甜甜的就是糖水菠萝罐头。
二、菠萝泡酒自己是非常喜欢喝各种水果酒的，但是真正果酒是需要发酵的，简直太麻烦，所以一般都是直接买来水果、白酒做成个“水果泡酒”了。这种懒人版的“菠萝酒”只需要准备新鲜菠萝、冰糖和42度的清香型白酒就可以了，千万不要用酱香型的白酒。把菠萝切成小块铺在容器底部，放一层冰糖，就这样一层菠萝一层冰糖的铺好，直接倒入白酒，封口保存至少半个月，等打开的时候，菠萝的香甜混合白酒的清香，闻一闻就醉了！
其实菠萝的吃法有很多，除此之外，还可以做成甜点，例如菠萝奶昔、菠萝派、菠萝拔丝，或者做成菠萝饭、菠萝咕咾肉。
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