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菠萝除了用盐水泡还有什么方法
1、菠萝还可以用开水泡,菠萝在开水中泡两分钟左右后就不会刺痛舌头了。
2、菠萝会刺舌头是因为菠萝中的蛋白酶会和舌头上的蛋白质发生反应,从而导致舌头有轻微的痛感。吃菠萝时要注意不可空腹吃,以免引起胃病,还要避免同时吃菠萝和牛奶。
菠萝用什么泡更甜
菠萝用盐水泡更甜。菠萝最好是用盐水浸泡半个小时左右,这样可以防止过敏事件的发生,而且还能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面。
使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

菠萝的营养价值
1、助消化:菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
2、减肥:菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。
以上内容参考
菠萝没盐水用什么替代
1、把菠萝切小块,泡在水里。然后加一勺小苏打均匀撒在上面,将其搅拌均匀。加了小苏打后不要再加盐巴,泡两分钟就可以了。
2、然后将泡菠萝的水倒出来,你会发现菠萝已经没有那种酸涩的口感,还会发现比泡盐水的更好吃。用这个方法泡出来的菠萝可是有一种菠萝汽水的感觉,特别的奇妙。
3、虽然用盐水可以去除菠萝的酸涩感,但有时候效果并不是特明显。而用小苏打泡的菠萝没有酸涩口感,是因为小苏打是碱性的,经过中和菠萝的酸味就没了。
菠萝蜜的营养价值及功效与作用
菠萝是我最喜欢吃的水果之一,现在市面上的菠萝品种也不是单一一种的,最好吃的就是泰国小菠萝、香水菠萝了,然后就是普通的菠萝。泰国小菠萝和香水菠萝都是不需要泡盐水也格外香甜的,但是普通菠萝就不行了,如果不泡盐水直接吃的话,往往舌头就会受伤。

菠萝泡盐水主要就是为了去除菠萝里面的蛋白酶,否则蛋白酶会刺激舌头,直接吃的话舌头会被“刷烂”,上面都是红点点,非常疼的。而且泡盐水也可以去除菠萝的一定酸味,增加它的香甜,可是对于我这种不能吃酸的人来说,仅仅泡盐水是解决不了问题的,所以除了泡盐水还可以用以下方法吃菠萝。

一、糖水煮菠萝比起泡盐水,我个人还是更喜欢用冰糖煮菠萝吃,尤其买到酸菠萝实在吃不下的时候,就可以把菠萝切成小块,放上冰糖、水一起熬煮,一般煮个10分钟左右就可以了,汤色有点变黄、菠萝变软就可以关火了,晾凉以后放入冰箱冷藏,酸酸甜甜的就是糖水菠萝罐头。

二、菠萝泡酒自己是非常喜欢喝各种水果酒的,但是真正果酒是需要发酵的,简直太麻烦,所以一般都是直接买来水果、白酒做成个“水果泡酒”了。这种懒人版的“菠萝酒”只需要准备新鲜菠萝、冰糖和42度的清香型白酒就可以了,千万不要用酱香型的白酒。把菠萝切成小块铺在容器底部,放一层冰糖,就这样一层菠萝一层冰糖的铺好,直接倒入白酒,封口保存至少半个月,等打开的时候,菠萝的香甜混合白酒的清香,闻一闻就醉了!
其实菠萝的吃法有很多,除此之外,还可以做成甜点,例如菠萝奶昔、菠萝派、菠萝拔丝,或者做成菠萝饭、菠萝咕咾肉。
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